Arroz con Consome de Pollo (Forma Rapida)
Por Jessica Marie Para RecetasPuertoRico.com
¿Qué es arroz con consome?
El consomé es un caldo fuerte a base de hervir aves, carnes, pescados o vegetales con especias.
En vez de utilizar agua utilizas la cantidad líquida de consomé necesaria para preparar tu arroz.
Algunos utilizan los cubitos de pollo. Si este es el caso, hierve la cantidad necesaria de agua que utilizamos para el arroz con el cubito. Algunos cubitos son más fuertes que otros asi que la cantidad dependerá de la marca que usted use.
-Esto igual para los arroces guisados con cerveza, sustituye el agua por la cerveza.
El arroz con cebolla preparado con “Cajita lipton” dependiendo cuan fuerte quiera el sabor utilice uno o dos paquetes y la cantidad de agua para la medida de arroz que desea.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz grano corto.
- 2 tazas de agua
- 1 paquete sopa lipton de pollo (sin fideos)
- 1 cubo congelado de sofrito = 1 cucharada
- ½ taza de aceite de maiz
- Sal a gusto si es necesario (sopas instantáneas tienen alto contenido de sodio)
Procedimiento
- Añada el sobre de caldo de pollo con el agua, el sofrito y aceite a hervir.
- Cuando llegue al punto de ebullición, entonces agrega el arroz y con un tenedor esparza bien, baje el fuego a término lento y tapelo.
- Deje cocinar de 25 a 30 minutos y listo.
NOTA: Si lo va a preparar con consomé líquido, sustituya los cubitos y el agua por el mismo.
