Flancocho
Que dificil seleccionar a la hora del postre. ¿Me como el bizcocho o el flan? ¿Por que no ambos? El flancocho, ademas de interesante y facil es muuuuuy rico.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 lata de de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 receta (o paquete) de bizcocho de chocolate
- 1 cdita de Amaretto
- 1 paquete de queso crema (Philadelphia)
- 1 cdita de extracto de vainilla
(Para el Caramelo)
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de agua
Procedimiento
- En el molde que va a usar, prepara el caramelo agregando el azúcar, agua.
- Dejar que derrita a fuego moderado moviendo constantemente sin dejar que se queme y hasta que quede caramelizado.
- Dejar que enfríe.
- Caliente el horno a 350º grados.
- Usando un batidor de mano, bate los huevos con la leche evaporada, leche condensada, amaretto, queso crema y extracto de vainilla hasta que todo quede cremoso y sin grumos.
- Prepara la mezcla de bizcocho siguiendo las instrucciones del paquete. Omite las parte de añadir en el molde y hornear.
- Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado que preparaste anteriormente.
- Cuidadosamente, vierte la mezcla de bizcocho sobre la mezcla de flan para que cubra completamente la mezcla de flan.
- Coloque el molde en baño de maría en el horno por aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un palillo de madera, el mismo salga completamente limpio.
- Retire del horno, deje que enfríe un poco y coloque en el refrigerador.
- Retire del refrigerador.
- Usando un cuchillo, cuidadosamente despegue los bordes, voltea el molde en un plato para bizcochos o donde lo irá a servir.
- Listo, decora como mas guste.
¡Buen Provecho!
