Receta de Flan Tradicional
Una sabrosa comida puertorriqueña no puede terminar sin un delicioso flan acabadito de hacer…
Ingredientes Para El Caramelo
- 1 taza azúcar
- ¼ taza agua
Procedimiento Para El Caramelo
En una cacerola a fuego alto o en una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde hornearas el flan.
Ingredientes Para El Flan
- 3/4 – 1 taza de azucar
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 3 a 5 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- Pizca de sal
Procedimiento Para El Flan
- Prepara el horno a 350 grados.
- En la licuadora, vierte la leche evaporada, leche condensada, pizca de sal, huevos y vainilla. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba.
- Usando un colador, vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora.
- Para saber si el flan esta listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla. El mismo deberá salir limpio.
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