Una sabrosa comida puertorriqueña no puede terminar sin un delicioso flan acabadito de hacer…
Ingredientes (Para El Caramelo)
- 1 taza azúcar
- ¼ taza agua
Procedimiento (Para El Caramelo)
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima “high” por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde haras el flan.
Ingredientes (Para El Flan)
- 3 Onzas De Amaretto (preferiblemente marca Disaronno)
- 1 Lata De Leche Evaporada
- 1 Lata De Leche Condensada
- 1 Leche Fresca (misma medida que lata de leche evaporada)
- 2 Cucharadas De Azúcar
- 8 Huevos Grandes
Procedimiento (Para El Flan)
Prepara el horno a 350 grados.
En la licuadora, vierte todos los ingredientes. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora.
Para saber si el flan esta listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla.
El mismo deberá salir limpio.
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