Receta de Coquito de Pistachio
Por Mary Santiago para Recetas De Puerto Rico Unas navidades en Puerto Rico sin un buen coquito no son navidades. Aquí les dejamos la sabrosa receta del famoso Coquito de Pistachio.
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Ingredientes
- 3 cdas. azúcar
- 1 lata de leche evaporada
- ¼ taza pistachos picaditos o triturados
- 1 lata de crema de coco
- 2 tazas de mantecado de pistacho
- 2 tazas ron
Procedimiento
En la licuadora eléctrica, mezcla la azúcar y crema de coco hasta que quede cremoso. Vierte la mezcla en un envase grande y añade el resto de los ingredientes. Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
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