Empanadilla de Queso
Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com
Esta es la forma mas facil y rapida que he encontrado para hacer las famosas empanadillas de queso.
Ingredientes
- 10 plantillas de harina congeladas (preferiblemente marca Goya)
- 1 taza de tu queso favorito (yo uso queso Velveeta por que derrite sin exceso de grasa).
- Aceite para freir.
Procedimiento
- Deja que las plantillas descongelen a temperatura de ambiente.
- Coloca una planilla abierta sobre una superficie plana.
- Coloca el queso en el centro de la plantilla.
- Dobla el borde de la plantilla paralelo al queso, cerrando la plantilla.
- Dobla el borde de la plantilla para cerrarlo.
- Para evitar que se abran al freír, sella el doblez con un tenedor.
- Frie en aceite a temperatura baja y por cada lado hasta que tengan el color y textura que deseas. Algunos le gustan «hinchas», otros «doraditas» y algunos «quemaditas».
Aqui les dejo las fotos paso por paso y al fondo de la página de referencia para freírlas sin que se rompan o queden muy grasosas.
