Pastelillos de Carne
Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com
Para estos pastelillos deberás preparar tu receta de Picadillo de Carne favorita.
Ingredientes
- Receta de Picadillo de Carne de Res.
- 10 a 12 discos de harina amarilla (para hacer pastelillos).
Procedimiento
- En un disco de harina amarilla, añade 1½ cucharada de picadillo de carne en el centro del disco.
- Te recomiendo que uses tu dedos para mojar con un poco de agua las orillas del disco de harina. Esto ayudará a sellar el disco.
- Doblar el disco por la mitad.
- Usar un tenedor para sellar las orillas del pastelillo.
- Freír en aceite de cocinar (a temperatura media).
- OJO: No uses demasiado aceite (solo suficiente para que cubra el pastelillo a la mitad. Para que no queden grasosos, asegure que el aceite esté caliente antes de freír.
- Para que infle el lado de arriba del pastelillo, baña la parte de arriba con aceite caliente, usando un cucharón de freír.
- Opcionalmente, puedes voltear el pastelillo para tostarlo un poco.
- Saque el pastelillo del aceite y deje escurrir.
- Sirva calientito…
¡Buen provecho!
