Receta de Guanimes de Maiz

Por Doña Isabel Carrasquillo para RecetasPuertoRico.com

Guanimes, guanimos o dumplines; así se le llama a estas delicias en distintas parte de nuestra linda isla. Doña Isabel nos comparte esta sabrosa receta que es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 4 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 litro de agua
  • Sal a gusto
  • Hojas de plátano
  • Hilo de cocinar

Procedimiento

  1. Hierva el agua con la sal.
  2. Retirela del calor y añada las harinas.
  3. Amase para unir todo.
  4. Coloque la masa en forma de cilindros alargados en las hojas de plátano.
  5. Cubralo y amarre en ambos extremos.
  6. Hierva en agua con sal por 30mins.

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