Receta de Ensalada de Habichuelas Blancas
Por Any Tous para RecetasPuertoRico.com
¿Has alguna vez probado la deliciosa receta de ensalada de habichuelas blancas? Esta receta es tan rica que las puedes servir como acompañante para platos principales, como aperitivo o piscolabis.¡Pruebala sobre unos tostonsitos acabaditos de hacer!
Ingredientes
- 1 lata de habichuelas blancas (sin agua)
- ¼ de cebolla roja (picada en trocitos)
- Jugo de 2 limones verdes (limas)
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 mazo de cilantro (picado en trocitos)
- 2 tomates bien maduros (picados en trocitos)
- Sal (a gusto)
Procedimiento
- En un envase de cristal, agrega todos los ingredientes y mezcla bien.
- Prueba de sal y ajusta a tu gusto.
- Déjelo reposar en la nevera por 1 hora o más.
Puede servir inmediatamente, pero sabrá mejor si se deja curar por 24 horas (refrigerado).
