Por Jaime E. Tous para RecetasPuertoRico.com
Amigos, aqui les dejo una receta que, aunque me puedo imaginar las razones, no veo por que casi no se encuentran recetas para prepararlas en el Internet. Las pepitas de pana (o panapén) hervidas son una tradición de nuestros campos y no deben faltar en la temporada navideña.
Ingredientes
- 1 a 2 libras de pepitas de pana (pana de pepitas)
- Suficiente agua para hervir
- Sal (a gusto)
Procedimiento
- En una olla, hervir las pepitas por 45 a 60 minutos, hasta que estén tiernas.
- Sacarlas del agua y escurrir.
- Remover cascara antes de comer.
- Listo
¡Buen provecho!
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